今年中秋，高端蛋糕品牌蜜会首次推出“蜜月”月饼礼盒，引发万人空巷。传承蜜会蛋糕极致精神，“蜜月”将水果之王——榴莲的口味口感发挥到极致，一种食材，三份感受，加上精简又高贵感十足的包装，终于为粉丝三年的期待交上满意答卷。“蜜月“现已正式接受企业个人预定。
剑走偏锋，专注榴莲冰皮
中秋市场一向是“饼”家必争之地，蜜会在蛋糕领域粉丝众多，即便老客户不断要求推出月饼，蜜会却以“专注蛋糕”为己任，不曾进入月饼市场。“今年，终于到了合适的时候，”蜜会创始人Linda如是说。“蜜会三年，有了稳定的受众群体，我们推出的每一款产品，他们体验后都十分喜欢。不仅如此，Tia的加入，为我们注入新的活力。
“蜜会一直倡导健康生活，因此放弃了烘烤加工的传统月饼；市面的冰皮又以高糖为主，因此我们选择了本身糖分较高的水果之王-榴莲来满足健康和口感的双重要求。”蜜会负责人如是说，“虽然看起来市场小，实际上，产品一推出，因为口味和口感的精雕细琢，反馈不出意料地好。”
蓝带大厨的“法式元素”
蜜会新任产品创意总监Tia女士，法国蓝带学成归来，对中国文化和法式元素有着独到的见解。“个人而言，我不爱油分较重的传统月饼，冰皮月饼是相对较好的选择，尝试过市面所有冰皮之后，我有信心，’蜜月’是非常棒的！”
蜜会的月饼应是极富创造性且健康美味的！”秉持着这一份匠心理念，经过大半年的研制，蜜月月饼款款而至。精选低糖、天然、健康的糯米粉，制成剔透软糯的冰皮表层，同时对其进行了无数次改良，使它能够包裹住多水分内陷的同时，不坍陷，不绽裂。在内陷的选择上更是推陈出新，以榴莲为主角，形成三大独具特色的口味。
主创Tia介绍这三大口味，“原味榴莲口味，整体75g的月饼包裹着净重35g的大份炒制奶香榴莲肉，咬一口，口口都是榴莲肉。在榴莲芝士和榴莲奶黄两大口味的研制过程中，为保证丰富的口感，我们团队更是夜以继日地研发，在夹心层之外，别出心裁地更注了一层法式卡仕达酱，这是中式传统小食与西式理念的无缝连接。拥有双层馅料，口感却更加合拍，达到了层次分明，相得益彰的匠心境地。”
经得起等待，时间的味道
产品之外，蜜月月饼的包装也有可圈可点之处。贯彻蜜会一直以来的极简特色 less is more，优雅黑的整体色调搭配烫金的蜜会Logo，整体高端大气。包装盒内配有蜜会为支持蜜会、懂得生活的粉丝送出的一份彩蛋——蜜月品味专用双立人勺。同时，为保证最好的食用口感，盒内配有贴心冷藏冰袋冰包，将匠心做到极致，也不过蜜会如此了。
相比早早上市的诸多月饼品牌，蜜月月饼的到来显然是姗姗来迟的。对此，主创法国蓝带大师Tia这样解释：“蜜月将用选材健康，风味独特，做工精良的蜜月月饼告诉大家，等待是值得的。”在蜜月月饼在还未上市之初，就得到了听闻风声的众多消费者的大力点赞，榴莲控们更是按捺不住心中的喜悦，纷纷宣称不只是中秋节，平时也要吃蜜月。可以预想，8.15日蜜月月饼上市之时，那种一“月”难求的情形该有多火热。
“蜜月”产品介绍
口味：原味榴莲冰皮、榴莲芝士冰皮、奶黄榴莲冰皮各两枚。
赏味期限：冷冻7天或冷藏3天（尽快食用，风味更佳）。
对于榴莲的偏好，是蜜会一直对称之为水果之王的榴莲极大尊敬。未来，有一种月饼馅榴莲月饼馅，有一种月饼叫蜜月。
1、原味榴莲冰皮
秘制冰皮配方，包裹炒制榴莲大果肉，启唇轻探，齿间还流连于剔透软糯的冰皮表层，炒制榴莲果肉的主角光华初现，舌尖上绵密满足的亲密碰撞，是黄油的小心机，味蕾间对细腻柔长的分分回赏，是牛奶的一片倾心，刹那间，忘乎所以的温软呢喃，嗯，蜜月。
2、榴莲芝士冰皮
如果你听闻蜜会将法式custard酱融入的巧妙创作灵感，如果你能探寻到芝士夹心的那一抹深邃秘密，只轻轻一口，两种味道顺次而来，极富层次感的风味在齿间蔓延生长。秘制榴莲custard酱的温润幼滑和芝士夹心的香甜浓郁交相辉映，又在唇齿间留下缱绻缠绵后的化学反应，另一种融合的美味随即开启。
3、奶黄榴莲冰皮
如何将榴莲、牛奶和蛋液的调配在味觉上做到极致？蜜会给了自己一个课题。真实的好吃源于时间的雕琢，不断地打破重组，果香、奶香与鸡蛋间的平衡之谜终被破解。所谓匠心，此刻足以致敬。细腻的奶黄馅包裹着纯榴莲果肉夹心，一层层试探和挑逗着舌尖灵敏的味蕾。始于Q弹秘制冰皮，陷于法式柔情custard，忠于甜润鲜果肉。从最深的渴望，到最真的满足，一口足以抵达。 |
