来台儿庄古城的游客，一定要品尝的特色美食——黄花牛肉面。
黄花牛肉面精选鲁南黄牛肉，本地产黄花菜，配新鲜的牛大骨和具有温补、散寒、理气作用的30多种天然植物的根、茎、叶、果熬制而成的地道牛骨高汤。牛大骨要熬制三小时，配上煮好的手工面条，以及黄花牛肉汤，一碗热腾腾的黄花牛肉面就制作成功了。
黄花牛肉面在当地成为人们不可或缺的一道美食，台儿庄古城内70多家餐饮店里均有这道美食。除了黄花牛肉面还有其它特色美食，如辣子鸡、菜煎饼、运河鲤鱼等，定会满足游客的味蕾。
来台儿庄古城一定要来一份属于台儿庄的特色美食，黄花牛肉面就是首选。劲道的面条与牛肉高汤相碰撞，加入黄花菜和牛肉卤子，入味而肉不柴，味醇、汤浓、清爽。
除此之外，要想品味多种口味的黄花牛肉，到黄花牛肉面体验馆再好不过了。这里以黄花菜黄牛肉为原材料，吸收全国各地方面食做法，形成数十种不同的黄花牛肉特色美食。
看着小朋友大口大口地吃面，味道定是好极了。带着亲戚朋友和家人来台儿庄旅游，品当地特色美食，看精彩演出，定会玩的美滋滋。
体验店融合全国地方面食的特色做法，主推黄花牛肉宽面、黄花牛肉裤带面、黄花牛肉油泼面、黄花牛肉炒面、黄花牛肉刀削面等各具特色的面食。
作为首家“好客山东 乡村好时节”体验基地，与全国不同地方特色面食文化交融。台儿庄古城卓力打造黄花牛肉面品牌，以小拨大，助推非遗等文化资源向文化旅游产品转化，培育台儿庄特色品牌美食产业。
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