古琅琊,今临沂,山东这座历史悠久的城市在岁月的磨砺中,形成了博大精深的美食文化,赋予了临沂独特的味道。无论从这里出走他乡,还是从远方慕名到此,临沂处处弥漫的烟火气息总能慰藉你的心灵,勾起记忆深处的温柔与感动。
秋意渐浓,凉风四起,请到沂蒙看金秋,用各类美食让自己由内而外暖起来,丰盈你的内心,充沛疲惫的灵魂。在这里,特色小吃、地道鲁菜、时令佳肴应有尽有,让你的味蕾整个获得大满足。
临沂炒鸡
都说全国炒鸡看山东,山东炒鸡看临沂。选用当地土生土长的草鸡,配以各种精选香料,炒制时以火候加持,调料与鸡肉形成绝妙的味道,香到吮指。
推荐餐厅:高伟炒鸡总店、向民炒鸡老店(金泰华府店)
糁
作为临沂传统名吃,糁还拥有非遗的身份,引得游人凌晨三点就去排队。在秋冬季节,早上一口热乎乎的糁瞬间唤醒你全身的细胞,又香又辣,滋味甚浓,祛风除寒的同时,让人回味无穷。
推荐餐厅:朝阳糁馆(平安路店)
沂蒙煎饼
山东大煎饼全国闻名,沂蒙煎饼更曾亮相《舌尖上的中国》。你可以品尝地道的沂蒙吃法,也能根据自己的口味卷万物,咬上一口唇齿留香。
推荐餐厅:高伟炒鸡总店、味道沂蒙炒鸡店
蒙山全蝎
秋季进补,在着熄风镇痉、祛风攻毒功能的蒙山全蝎成为食疗首选。蒙山全蝎个大体肥,可炸可炖,尤其推荐油炸食法,口感酥脆,吃上两三个通体舒畅。
推荐餐厅:沂蒙人家(皇亭路店)
沂蒙全羊汤
不到长城非好汉,到了沂蒙山就必吃全羊汤。沂蒙山特产的黑山羊,配上当地清冽的山泉水,经过数小时的慢火熬炖,独特的香气慢慢浸润到空气中,让人胃口大开。一口热汤下肚,暖流从喉咙直达五脏六腑,再吃一口关肉,肉嫩鲜香滋味绵长。
推荐餐厅:清真·全羊老店(开阳路店)、琅琊第一锅羊汤馆(平川路店)
沂蒙渣豆腐
刚出炉的煎饼,卷上一大包渣豆腐,就着咸菜和大葱,唤起多少人的美食记忆。沂蒙渣豆腐曾经是当地山村每家每户餐桌上的常客,如今早已发展成一道特色名吃,完美体现出山东人的生活智慧。
推荐餐厅:笨鸡小跑(天津路店)
莒南驴肉、八宝豆豉、沂河河虾、锅塌全鱼......临沂的美食太多,难以尽数。请到沂蒙看金秋,趁着秋高气爽,漫步临沂街头,细嗅空气中飘散的人间烟火气,大块朵颐你能找到的所有美味,才算不辜负这个季节,不辜负这次旅行。 |
