钙除了是骨骼发育的基本原料,直接影响身高外,还在体内具有其他重要的生理功能。这些功能对维护机体的健康,保证正常生长发育的顺利进行具有重要作用。在我们的成长过程中,永远都少不了一个话题,那就是补钙了。那么,缺钙的孩子应该怎么补呢?下面,我们一起来看看补钙该怎么吃吧!
一、牛奶蛋黄粥
食材:大米10克,牛奶50克,蛋黄1/4个,蜂蜜少许
做法:将准备好的大米淘洗干净后放入适量的清水中,上火煮开后开锅后改文火煮30分钟。这个时候再将蛋黄用小勺背面研碎备用。
在大米粥个出锅前将牛奶和蛋黄加入粥内,再煮片刻出锅,加入少许蜂蜜即可给宝宝食用。
特点:牛奶蛋黄粥适合于4个月刚开始添加辅食的宝宝食用。
二、鸡肉面片
食材:加工研碎的鸡肉末50~100克,薄面片适量,卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。薄面片适量,卷心菜叶末、虾皮汤
做法:鸡肉末还有虾皮一块放入水中煮熟,开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜,待煮开后稍加一点香油,即可出锅食用。
特点:鸡肉面片适合于10~11个月宝宝食用。
三、虾皮炒菠菜
食材:虾皮10克,菠菜400克,植物油25克,葱、盐适量。
做法:
菠菜择洗干净后切成3厘米长的段,然后将干虾皮用温水稍泡,洗净后放在边上备用。
将炒锅置于火上,放入适量的食用油等到油热的时候再放入葱花及虾皮略煸炒。
最后将菠菜放入,一同煸炒几下,再放入食盐等,炒匀即可。
特点:在婴儿吃什么补钙好的问题上,虾皮炒菠菜绝对是首选,此食谱含钙336.3毫克,适合于1~3岁的宝宝食用。
四、丝瓜虾皮猪肝汤
食材:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许。
做法:
准备好的丝瓜去外棱,洗净后剥两半,然后切成段去瓜瓤放在边上备用。然后将猪肝洗净切片,虾皮用水浸泡。
在锅内放入油后反放入姜丝、葱花炒香,再入猪肝、虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜再煮炖3~5分钟即成。
特点:丝瓜虾皮猪肝汤味道十分的鲜美,相信很多婴幼儿都会喜欢吃。
五、胡萝卜排骨汤
食材:胡萝卜、猪排骨各250~300克,生姜2片,料酒、盐、葱、味精各适量。
做法:
将准备好的胡萝卜、猪排骨洗干净后切成块备用。
然后在锅中放入适量的水后,再把胡萝卜块、排骨块放入水中,然后炖约2小时。
在快要出锅的时候放入料酒、盐、姜、葱,再煮20分钟即成。
要注意,可以在汤中加入米醋,汤中钙质更易被吸收。
特点:排骨汤里面加粗补钙效果更好!
六、鲫鱼豆腐汤
食材:鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。
做法:
先将鱼去鳞、腮、内脏洗净,沥干,豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。
将鱼下油锅煎至鱼皮脱水、收紧,放入温水煮开。
放少量料酒,改小火,放葱、姜、盐等,煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可。
特点:鲫鱼豆腐汤的含钙量远远高于猪骨汤。
现在,吃什么补钙终于有着落了。赶快依照这份补钙食谱来给孩子们补补钙吧!相信,通过饮食的调理,孩子们都能够健康茁壮的成长!
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