乡村旅游作为一种新型旅游业态，一方面可以利用乡村生态景观、民俗文化、古迹遗存等资源开发农产品采摘、休闲度假、科普教育、乡村民宿等多种旅游产品，满足日益多元化的旅游需求，是全域旅游的重要组成部分。另一方面，能够推动农村产业重心转移，促进农村居民物质生活与精神生活的整体提升，也是国家乡村振兴战略的重要抓手。
自2014年开始，青岛市乡村旅游便走上了发展的快车道，《青岛市乡村旅游专项规划》《关于加快乡村旅游发展的意见》《关于加快旅游业率先科学发展若干政策的意见》等相关规划和政策文件陆续出台，构筑起青岛乡村旅游发展的大格局。同时，通过推进一批重点乡村旅游项目的建设，使青岛市乡村旅游发展步伐更加稳健。截至目前，青岛市已经培育国家级、省级、市级乡村旅游品牌630余家，其中，国家级品牌56个，涉及渔家风情、休闲山林、滨河生态、温泉养生、田园休闲、历史民俗等多种业态。
挖掘旅游资源
在青岛黄岛区王家台后村，以“渔家风情”为特色的旅游产品吸引了大量的游客，住渔家屋，吃渔家饭，游千古名胜琅琊台，看卧龙山庄生态园，赶海捡螺拾贝，享受渔家生活的乐趣。面对旅游带来的难得机遇，该村利用近靠琅琊台和龙湾海水浴场西岸的优越条件，积极引导该村村民从事旅游关联产业开发，积极发展以家庭旅馆、渔家宴为重点的有着农村乡土风情的海滨旅游业，目前该村家庭旅馆已有60余家，其中三星级渔家乐达十几家，床位700余个。
像王家台后村这样的案例在青岛还有很多。结合美丽乡村建设，青岛市近年来不断加大旅游基础设施资金投入，在完善村容村貌的基础上，深入挖掘村中旅游资源，在各方的共同努力建设下，形成了张家楼油画小镇等乡村旅游典范。
正是在深挖乡村旅游资源的行动中，乡村旅游才逐步从单一观光采摘转变为多元化旅游业态。在即墨区的玫瑰小镇农业生态观光园，原本单一的观光采摘被玫瑰产品深加工、旅游购物、婚纱摄影基地、地下文化长廊参观等纷繁多彩的项目所替代，不仅游客停留时间延长了，旅游收入更是增加了不少。
创建旅游品牌
青岛市坚持以创建乡村旅游品牌为牵引，在全市开展乡村旅游品牌创建活动，按照创建标准对相关旅游镇、村、示范点、农家乐、采摘园进行服务指导，规范提升各乡村旅游接待点管理水平和服务能力。形成了渔家风情、休闲山林、滨河生态、温泉养生、田园休闲、历史民俗等六大旅游产品体系，培育了“山海人家”“山里人家”“茶乡人家”“惜福人家”“胶东渔家”等乡村旅游品牌，推出了崂山绿茶、北宅樱桃、金钩海米、沙子口鲅鱼等30多个特色产品。
在扩大乡村旅游品牌影响力方面，乡村旅游节会活动的作用不可小觑。按照“整合优势资源，提升整体形象，推动旅游发展”的宗旨，青岛市积极创办崂山茶文化节、北宅樱桃节、宫家村葡萄采摘节、红岛蛤蜊节、红石崖草莓采摘节、青岛国际蓝莓节、田横祭海节、中国秧歌节、大泽山葡萄节、莱西湖捕鱼节等节庆品牌，实现季季有节会、月月有活动的目标，发挥节庆活动的形象传播与客源聚集效应、经济效益拉动与关联产业带动效应。运用市场手段优化资源配置，积极培育企业作为承办主体，策划举办民俗性、参与性的旅游活动、文化活动和商贸活动，将节会打造成“市民的节日、游客的盛会”，大大提高了地方知名度和美誉度，拉动了地方经济发展，促进了当地产业结构调整，为农民转产增收开辟了新途径。
提升旅游品质
随着优质旅游时代的到来，旅游品质成为行业关注的焦点。为了进一步提高乡村旅游发展品质，促进乡村旅游健康发展，青岛市多措并举。
一方面，制定标准规范市场秩序。2013年12月《青岛市乡村旅游特色业态标准》颁布实施，标准规定了乡村旅游特色业态评定要求及条件，给乡村旅游特色业态的建设及经营管理提供了科学的理论依据，为进一步规范和指导乡村旅游的发展提供了可靠的技术保证。同时，逐步建立了科学完善的乡村旅游等级划分和星级标准规范引导体系，全面落实厨房卫生、食品卫生安全，厕所配置抽水马桶、热水淋浴，住宿场所设置与接待能力相适应的消毒间、储藏间，公用客具做到一客一换一消毒等质量要求。
另一方面，开展从业人员培训工作。青岛市以贯彻落实党的十九大精神为契机，加大乡村旅游培训力度，促进乡村旅游标准化、规范化发展。先后组织举办了全市领导干部乡村旅游培训班、乡村旅游从业者免费培训班、山东省乡村旅游骨干培训班以及旅游接待、食品安全、消防安全等专题培训班，提高了从业人员的素质。
青岛市旅游发展委员会主任崔德志表示，青岛市非常重视发展乡村旅游，坚持把发展乡村旅游作为推动旅游业转型升级、提质增效、惠民富民的重要手段，通过完善政策、建立健全规划体系、创建乡村旅游品牌等措施，为乡村旅游的发展注入了强大生机和活力。如今，乡村旅游逐渐成为农民增收和群众就业的主渠道，并在推动乡村振兴战略实施，加速新旧动能转换方面发挥出重要作用。
近期发布的《青岛市全域旅游规划纲要》提出，下一步青岛市将围绕“品质乡村旅游”，通过优化空间布局，延伸乡村旅游产业链条，挖掘文化内涵，打造精品项目，培育品牌，创新服务，壮大规模，丰富业态，提升品质，建成一批精品集群片区和精品民宿带，构建以乡村休闲度假为主导、新型业态为特色、精品线路为依托的乡村旅游新体系。
|
