作为“中国传统玫瑰的代表”，平阴玫瑰以花大、色艳、香味浓郁驰名于世。玫瑰一般4月下旬始花，5月中旬盛花，6月上旬末花。眼下，玫瑰正走向盛花时节，如果你漫步平阴，特别是玫瑰镇的沟渠路边、田园地头、房前屋后，处处都能看到一片片鲜艳夺目的玫瑰花，赏心悦目，沁人心脾。
平阴玫瑰历史悠久，山坡野地早有玫瑰自然生长。早在唐朝，就有了翠屏山僧人慈净种植玫瑰的传说。在玫瑰镇南石硖村，还流传着一个传说，说的是南石硖东有灵芝山，西有翠屏山，北边又有玉带河环绕，风光秀美，所以“唐太宗李世民登基后，在翠屏山建了座等级很高的塔，同时也把玫瑰带到了村里”。
到明朝已有利用玫瑰花酿酒的佳话。民间流传的一首诗正与此有关，诗曰：“隙地生来千万枝，恰似红豆寄相思。玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时。”20世纪初平阴玫瑰盛极时，年收购量达到30万斤。不过由于天灾人祸，到1948年平阴解放时，平阴玫瑰仅保留300到400亩，年产花3万到4万斤。
新中国成立后，玫瑰花的生产得到大力扶持，玫瑰花逐步由过去的地头堰边、山岭薄地、沟谷两旁进入大片良田。1959年率先在夏沟建起了全国第一个玫瑰花研究所，对平阴玫瑰进行提纯复壮和加工利用。平阴玫瑰的集中产地夏沟公社，经省政府批准改为玫瑰镇。1959年和1960年，保加利亚芳香植物栽培专家斯达伊柯夫先后两次来此考察，对平阴玫瑰给予很高的评价，认为平阴发展芳香植物大有作为。1982年7月，在全国玫瑰花生产座谈会上，专家、学者一致评价“平阴玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香气正、清香、甜香、浓香等特点”，被认为“是中国传统玫瑰的代表”。平阴也随之被原轻工业部确定为玫瑰花良种繁育基地。1984年9月，平阴县把玫瑰花定为县花。到1986年，平阴玫瑰发展到近万亩，年收购鲜花14.9万公斤，并向黑龙江、辽宁、吉林、青海、宁夏、湖南、湖北、陕西、新疆、江西等地输送了大量平阴玫瑰苗木。
平阴玫瑰不仅可以绿化美化环境，防止水土流失，还有很高的经济价值。玫瑰花蕾可以入药，有理气、舒血、解郁、醒脾、通经活络之功效。玫瑰花可以熏茶、制酱、制糖、酿酒、制作糕点。用玫瑰花提炼的玫瑰油，极为珍贵，被称为“液体黄金”，是芳香工业的重要原料，广泛用于食品、化妆品生产。
从挑着玫瑰花的担子到各地卖，到送县城集中收购，如今，玫瑰花产业越来越发达，很多村子都办起了玫瑰加工厂。玫瑰依然飘香，生活已经越来越好了。新时报记者钱欢青
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